Mad til små børn

Mad til små børn

Modermælk og modermælkerstatning indeholder den næring, dit barn har brug for de første 6 måneder.

Giv dit barn modermælk eller modermælkserstatning efter behov.

Husk D-vitamin fra dit barn er 2 uger til 2 år gammelt. Har dit barn mørk hud, har det brug for D-vitamin gennem hele barndommen.

Du kan fortsætte med kun at give brystmælk eller modermælkserstatning til dit barn er 6 måneder, eller så småt begynde at give grød og mos, fra dit barn er 4 måneder.

Når dit barn kan skrabe maden af skeen med læberne, er det parat til at øve sig i at spise mos og drikke af kop.

Måltider
  • Giv modermælk eller modermælkserstatning 5-6 gange i døgnet
  • Tilbyd 1-2 måltider med grød og eventuelt et måltid grøntsagsmos
  • Giv vand af kop
Forslag til grød:
Du kan give grød af majs, hirse, boghvede, havregrød eller øllebrød. Ris og Quinoa kun få gange om ugen. 

Forslag til kartoffel/grøntsagsmos
Du kan give mos af kogte kartofler, gulerod, blomkål, broccoli, pastinak, sødekartofler og majs.
Du kan også give frugtmos af banan, kogt æble eller pære.
Husk at tilsætte ½-1 tsk. fedtstof i en portion hjemmelavet grød eller mos

Dit barn kan ikke længere nøjes med mælk og er enten nybegynder eller godt i gang med grød og mos.

Du kan gradvist øge fast føde til tre hovedmåltider og tre mellemmåltider om dagen og begynde at vænne dit barn fra flaske. Giv gerne mindre findelt mad, drikke af kop og introducer brød/skoper og blød mad i små stykker.

Dit barn kan:

  • sidde med støtte og få mad med en ske. Husk støtte til fødderne
  • bevæge tungen fra side til side og begynde at øve sig i at tygge
  • mod slutningen af perioden selv tage småbidder op med tommel- og pegefinger
Måltider
  • Modermælk og/eller modermælkserstatning
  • Grød eventuelt med frugtmos
  • Grøntsagsmos eller små stykker med kød, fjerkræ, fisk eller indmad
  • Brød, grøntsager og frugt at gnave af
  • Vand eller modermælkserstatning af kop
Forslag til mad:
Giv gerne kød og fisk som en del af de fleste måltider, og gerne sammen med grønt og frugt, da det fremmer optagelsen af vitaminer og mineraler.

  • Grød: majs, ris, hirse, øllebrød, havregrød, fuldkornsgrød, byg, boghvede, quinoa.
  • Grønsagsmos af alle slags grønsager: kartoffel, gulerod, persille, broccoli, blomkål, grønkål, hvidkål, squash, persillerod, pastinak, avocado, majs, jordskok, rosenkål, porre, ærter, bønner
    OBS: spinat, selleri, rødbede og fennikel i begrænset omfang.
  • Frugtmos af al slags frugt (kogt eller rå): æbler, pærer, hyben, hindbær, solbær, ribs, blommer, brombær, banan, melon, kiwi, appelsin, jordbær – dog ikke rå hyldebær.
  • Kød/fisk: findelt af okse, kalv, lam, svin, fisk, fjerkræ, hjerter, lever.
  • Pasta, ris og brød: franskbrød og rugbrød uden kerner (ris begrænset)
  • Æg: hårdkogt
  • Ost og tørrede bønner: kun små mængder
  • Drikke: vand eller modermælkserstatning i kop
Husk at tilsætte ½-1 tsk. fedtstof i en portion hjemmelavet grød eller mos.
Du er velkommen til at tale med din sundhedsplejerske, hvis du er i tvivl, om dit barn trives udelukkende med mælk eller modermælkeerstatning, og hvornår det kan være godt at supplere med grød og mos.

Dit barn kan stort set spise det samme som resten af familien.

Giv dit barn så mange nye smagsoplevelser og variation i kosten som muligt. Lad gerne barnet sidde med til bors i højstol og server maden i små stykker. Lad også dit barn drikke af kop. Dit barn vil måske gerne forsøge selv med ske og gaffel.

Dit barn kan:
  • Sidde uden støtte
  • tygge godt og bide rugbrødsstykker og anden mad over
  • spise selv med fingrene
  • føre koppen selv med begge hænder
  • vil gerne forsøge selv med ske og gaffel
Måltider:
  • Grød
  • Brød med fedtstof og pålæg
  • Kartofler, ris eller pasta med grønsager og kød eller fisk
  • Modermælk og/eller modermælkserstatning
  • Syrnede mælkeprodukter i små mængder.
  • Komælk i små mængder i maden (max. 100 ml/dag) vand eller modermælkserstatning af kop
Forslag til mad:
  • Kød/fisk: svin, kalv, lam, okse, fjerkræ, lever, hjerte, rødspætte, skrubbe, ørred, laks, torsk, sild, makrel, rogn
    OBS: Børn under 3 år må ikke spise store rovfisk som sildehaj, gedde, sværdfisk og tun (gælder også dåsetun)
  • Brød, bønner og gryn: almindeligt rugbrød, andre former for brød, sukkerfri kiks, ris, (parboiled eller brune), pasta, tørrede bønner i små mængder
  • Pålæg: kød, fisk, leverpostej, torskerogn, makrel, hårdkogt æg
  • Flere grønsager findelte, kogte eller rå: agurk, tomat, urtepostej, avocado, peberfrugt, salat, radiser, karse
  • Frisk frugt: velegnet som pålæg, små stykker æble, appelsin, pærer, fersken
  • Ost: mild skæreost, flødeost i små mængder
  • Drikke: vand eller modermælkserstatning i kop
    Vand mellem måltiderne
  • Surmælksprodukter: ½ - 1 dl A 38, tykmælk eller sødmælksyoghurt

Fra 1 år kan dit barn få den samme mad som resten af familien, dog må den ikke være for grov.

Dit barns appetit kan svinge meget i løbet af dagen. Du kan give den samme mad som til resten af familien, dog mindst 4-5måltider dagligt. Dit barn bør være stoppet med at få flaske.

Dit barn kan:
  • drikke selv af kop
  • samle ske eller gaffel op og spise selv med ske
Det er ikke længere nødvendigt med ekstra fedtstof i maden.
Mælkebehovet falder til cirka 350 ml- ½ l dagligt. nu af letmælksprodukter.
Giv letmælksprodukter og kun surmælksprodukter med et proteinindhold på højst 3,5 g

Opskrifter på grød og mos, som du kan variere, efterhånden som dit barn bliver vant til at spise fast føde.

Grød

1 dl koldt vand
¼-½ dl hirsemel, majsmel eller gryn (afhængig af konsistens)
1 dl modermælkserstatning (færdigblandet) eller brystmælk
½ tsk. fedtstof (primært vegetabilsk)

Sådan gør du:
  • Bring vand og gryn/mel i kog under piskning.
  • Kog videre ved svag varme et par minutter og tilsæt modermælkserstatning og fedtstof.
  • Afkøl og server. 
Kartoffelmos med grøntsager
2-3 kartofler (eller 100 g)
50 g grønsager
1-2 dl vand
½ dl modermælkserstatning (færdigblandet) eller brystmælk
1 tsk. fedtstof

Sådan gør du:
  • Skræl kartofler og rens friske grønsager
  • Skær det i små stykker
  • Kom det hele i lidt kogende vand og kog 12-15 min.
  • Hæld vandet fra og tilsæt modermælkserstatning.
  • Mos med gaffel eller purer gennem sigte.
  • Tilsæt fedtstof og server.
Lav gerne flere portioner grøntsagsmos og frys ned. Vent eventuelt med at tilsætte fedtstof og modermælkserstatning, til mosen opvarmes, af hensyn til konsistensen. Lav gerne flere portioner 

Øllebrød
Et par skiver rugbrød uden kerner
½ dl. modermælkserstatning eller brystmælk
1 tsk fedtstof

Sådan gør du:
  • Smuldre brødet og dæk det med vand
  • Sæt det i blød i mindst 1 time, gerne natten over
  • Kog i 2-3 minutter, og rør grøden blød
  • Tilsæt mælk og fedtstof lige før servering
Havregrød
1 dl modermælkserstatning (færdigblandet) eller brystmælk
1½ dl koldt vand
1 dl havregryn
½ tsk. fedtstof (Samme fremgangsmåde som ved grød)

Fisk
Læg små stykker fisk mellem to tallerkener og sæt dem på gryden med kartofler, mens den koger. Fisken er mør på få minutter.

Kødboller
Rør lidt mel, lidt vand og modermælkserstatning eller brystmælk i hakket kød. Form farsen til små kødboller, der koges i 5-10 minutter. Brug ikke færdigrørt fars, idet den ofte indeholder salt og komælk.

Få gode råd, inspiration og anbefalinger om mad til små børn.

  • Anret i små portioner
  • Lad dit barn deltage i familiens måltider
  • Pres aldrig dit barn til at spise
  • Giv dit barn varieret mad fra start
  • Brug altid vand fra den kolde hane til madlavning
  • Giv dit barn under 1 år modermælk eller modermælkserstatning
  • Giv først komælk i maden fra 9 måneder og i små mængder (max 100 ml/dag)
  • Giv først komælk som drikkemælk efter 1 års alderen af hensyn til proteinindholdet
  • Giv først surmælksprodukter fra 9 måneder (½-1 dl)
  • Giv først honning til dit barn fra 1 år, da det kan indeholde giftige bakteriesporer. Brød bagt med honning er ok
  • Undgå salt i maden, hvis dit barn er under 1 år
  • Giv ikke dit barn under 3 år store rovfisk som tun, gedde og haj af risiko for især kviksølvforurening. Dette gælder også tun på dåse
  • Banan og ris kan give hård mave. Giv ekstra væske, og tilbyd eventuelt øllebrød
  • Kontakt din sundhedsplejerske eller læge, hvis dit barn er forstoppet
  • Kom ikke saft, juice eller andre søde drikke i sutteflaske. Det kan give huller i tænderne
  • Undgå kiks og kager som mellemmåltider. Det giver kun lidt energi og kan påvirke appetitten til måltiderne
  • Undgå at give risdrik eller riskiks
  • Begræns risgrød til 2-3 gange om ugen. Ris kan indeholde uorganisk arsen, som i store mængder er kræftfremkaldende
  • Begræns solsikkekerner, hørfrø og kanel, samt grød af quinoa eller andre frø med højt proteinindhold
  • Giv max 50 g rosiner om ugen af risiko for svampegifte
  • Undgå hårde fødevarer til dit barn under 3 år af risiko for at få noget galt i halsen
  • Hold øje med dit barn, når det spiser

Du kan printe skemaet "Mad til små børn" her på dansk og engelsk:

Du kan finde inspiration til, hvad du kan give dit barn at spise på forskellige alderstrin og til sund mad til hele familien: